Potrebno je:
  • 6 jaja
  • 200 g tunjevine iz konzerve
  • 1 crvena paprika
  • 2 struka mladog luka
  • 3 kašike seckanog peršuna
  • 50 mleka
  • 2 kašike ulja
  • so i biber
Za salatu:
  • 150 g zelene salate
  • 2 paradajza
  • 1 kašike maslinovog ulja
  • so

Priprema:

Tunjevinu ocedite i usitnite viljuškom. Papriku i mladi luk dobro operite pa iseckajte na sitne kockice. Jaja umutite sa mlekom, soli, biberom i polovinom seckanog peršuna. Smesu sipajte u zagrejano ulje na tiganju i pecite nekoliko minuta. U jednoj posudi pomešajte papriku, mladi luk i tunjevinu pa nanesite fil preko polovine omleta. Potom preklopite drugom polovinom. Povrće operite i isecite za salatu, pa posolite i pobiberite. Omlet služite uz salatu.

lava kolač