Potrebno je:

  • 800 g belog kukuruznog brašna
  • 3 veze mladog crnog luka
  • 100 ml ulja
  • so po ukusu
  • voda po potrebi
  • malo ulja za podmazivanje pleha

Priprema:

Rernu zagrejte na 225 stepeni. Operite dobro mladi luk pa ga očistite i sitno iseckajte. Onda ga propržite na zagrejanom ulju sve dok ne omekša, pa ostavite da se prohladi. U jednu veliku posudu sipajte kukuruzno brašno i napravite udubljenje u sredini. Potom dodajte proprženi mladi luk sa uljem od dinstanja. Zatim posolite i polako sipajte vodu, uz neprestano mešanje. Zamesite smesu nešto gušću od one za palačinke. U obložen pleh ravnomerno rasporedite smesu i poravnajte špatulom. Pecite sve dok proja ne porumeni i ne dobije hrskavu koricu. 

lava kolač