Potrebno je:
Za testo:
  • 500 g brašna
  • 20 g svežeg kvasca
  • 80 g šećera
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • 250 ml mlake vode
  • 80 ml ulja
  • 300 g borovnica
Za mrvice:
  • 80 g brašna
  • 50 g šećera
  • 40 ml ulja

Priprema:

Rernu zagrejte na 190 stepeni. Kvasac razmutite sa šećerom i malo mlake vode, pa pustite par minuta da nadođe. U jednoj posudi pomešajte brašno, šećere i so, pa dodajte ulje, preostalu vodu i nadošli kvasac, i od toga zamesite glatko testo. Potom pokrijte posudu i ostavite 45 minuta da naraste. Onda podelite nadošlo testo na osam jednakih delova, pa oblikujte pogačice. Poređajte ih na pleh obložen pek papirom i blago udubite sredinu svake pogačice. Preko toga rasporedite borovnice. Zasebno pomešajte brašno, šećer i ulje i prstima utrljajte, sve dok ne dobijete sitne grudvice. Pospite to preko borovnica i testa i pecite pogačice oko 20 minuta. 

lava kolač