- Potrebno je:
- 4 sitnija jaja ili 3 krupna
- 1 manja sveža tikvica
- Tačno 200 grama izmerenog sitnog sira
- 1 šolja od 200 mililitara brašna
- 1 šoljica od 50 mililitara griza
- 50 mililitara obicnog ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- Malo soli po ukusu
Priprema:
Prvo uzmite jednu manju svežu tikvicu pa je očistite, oljuštite i izrendajte na rende a zatim je posolite, ostavite da odstoji desetak minuta kako bi pustila svoj sok pa je rukama dobro i iscedite od tog viška vode. U jednu dublju činiju razbijte četiri sitnija jaja ili tri krupna pa ih mikserom ili viljuškom lepo umutite cela. U te umućene sastojke dodajte jednu šolju od dvesta mililitara brašna koje ste prethodno pomešali sa jednom kesicom praška za pecivo a odmah zatim sipajte i jednu malu šoljicu od pedeset mililitara griza pedeset mililitara običnog ulja i tačno dvesta grama sitnog sira pa sve to izmešajte kašikom da dobijete finu glatku smesu. Na samom kraju u to testo ubacite one isceđene rendane tikvice pa sve još jednom dobro i lagano promešajte kasikom da se sastojci savršeno spoje. Kalup obložite pek papirom pa unutra pažljivo sipajte prelepu mirisnu smesu sa tikvicama i sirom i ubacite u zagrejanu rernu da se pita peče na dvesta stepeni tacno od cetrdeset do cetrdeset pet minuta zavisno od vašeg šporeta dok potpuno ne porumeni i ne uhvati onu poznatu zlatnu i hrskavu koricu. Pečenu pitu izvadite iz rerne i ostavite je na stolu da se potpuno ohladi jer se ona mora seći iskljucivo hladna kako bi zadržala svoj savršeni izgled i formu.
Prvo uzmite jednu manju svežu tikvicu pa je očistite, oljuštite i izrendajte na rende a zatim je posolite, ostavite da odstoji desetak minuta kako bi pustila svoj sok pa je rukama dobro i iscedite od tog viška vode. U jednu dublju činiju razbijte četiri sitnija jaja ili tri krupna pa ih mikserom ili viljuškom lepo umutite cela. U te umućene sastojke dodajte jednu šolju od dvesta mililitara brašna koje ste prethodno pomešali sa jednom kesicom praška za pecivo a odmah zatim sipajte i jednu malu šoljicu od pedeset mililitara griza pedeset mililitara običnog ulja i tačno dvesta grama sitnog sira pa sve to izmešajte kašikom da dobijete finu glatku smesu. Na samom kraju u to testo ubacite one isceđene rendane tikvice pa sve još jednom dobro i lagano promešajte kasikom da se sastojci savršeno spoje. Kalup obložite pek papirom pa unutra pažljivo sipajte prelepu mirisnu smesu sa tikvicama i sirom i ubacite u zagrejanu rernu da se pita peče na dvesta stepeni tacno od cetrdeset do cetrdeset pet minuta zavisno od vašeg šporeta dok potpuno ne porumeni i ne uhvati onu poznatu zlatnu i hrskavu koricu. Pečenu pitu izvadite iz rerne i ostavite je na stolu da se potpuno ohladi jer se ona mora seći iskljucivo hladna kako bi zadržala svoj savršeni izgled i formu.
.jpg "PAŠTETA OD TUNJEVINE NAMAZ KOJI ĆETE OBOŽAVATI Prosto savršena")
Komentari (0)