• Potrebno je:
  • 200g pirinča 
  • 1 luk
  • 1 šargarepa
  • 1 paprika
  • 1 tikvica
  • šaka graška
  • 700ml tople supe (bujona)
  • Maslinovo ulje
  • so
  • biber
  • parmezan
Priprema:
Seckan luk i šargarepu propržite oko tri minuta na ulju, pa ubacite papriku, grašak i tikvicu i dinstajte još toliko. Potom dodajte suvi pirinać dok ne zastakli. Sipajte postepeno po kutlaču tople supe, uz mešanje sve dok pirinač ne upije tečnost, oko 20 minuta. Zatim začinite i skinite sa vatre. Nakon toga, u rižoto dodajte kockicu putera, kao i parmezan. 
lava kolač