Potrebno je:

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 600 g isečenih šampinjona
  • 1 kašičica soli
  • 300 g špageta
  • 2 čena belog luka, sitno iseckana
  • 100 ml povrtnog bujona
  • 440 ml krem sira
  • 1 kašika senfa
  • 1 mala veza sitno seckanog peršuna

Priprema:

Veliki tiganj sa posoljenom vodom stavite da provri. U odvojenom tiganju sa maslinovim uljem propržite seckane šampinjone, oko 10 minuta,  uz neprestano mešanje. Onda dodajte špagete u ključalu vodu i kuvajte osam minuta, uz neprestano mešanje. Umešajte beli luk u šampinjone i kuvajte oko minut, pa sipajte bujon i dinstajte dva minuta. Onda dodajte posni sir i senf, i pustite da proključa, pa dobro posolite i pobiberite. Sačuvajte kutlaču vode od kuvanja, pa ocedite ostatak špageta. Zatim ih umešajte u šerpu sa pečurkama. Promešajte i sipajte vodu za testeninu, pa pospite pastu peršunom. 

lava kolač