Potrebno je:

  • 1 kg patlidžana
  • 2 kašike majoneza
  • 1 kašika soka od limuna
  • 2 kašičice šećera
  • 1 čen belog luka (sitno iseckan ili izgnječen)
  • pola kašičice soli
  • pola kašičice mlevenog crnog bibera
  • 1 kašika maslinovog ulja

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Viljuškom izbockajte patlidžane na nekoliko mesta i pecite 40 minuta.  Potom ih presecite na pola i kašikom izdubite unutrašnjost. Onda iseckajte izdubljeno meso patlidžana nožem na sitnije komade. Zatim ih stavite u činiju i dodajte limunov sok, šećer, biber, so, maslinovo ulje i beli luk. Promešajte dobro sve dok smesa ne postane homogena. Ostavite da se sastojci dobro sjedine.

lava kolač