Potrebno je:
  • 1 kg malih crvenih paprika
  • 150 g pirinča
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 200 g šampinjona
  • 200 ml paradajz pirea
  • 4 kašike suncokretovog ulja
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • pola kašičice mlevenog crnog bibera
  • 1 kašičica mlevene začinske paprike
  • 2 kašike sitno seckanog peršuna

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Operite paprike, pa im odsecite vrhove i pažljivo uklonite semenke. Sitno seckan crni luk propržite na ulju, kao i rendanu šargarepu, pa dodajte seckane šampinjone i kratko dinstajte. Zatim dodajte opran pirinač, mlevenu začinsku papriku, suvi biljni začin. Potom prelijte malo vode i kuvajte par minuta, dok ne upiju tečnost. Napunite zatim paprike pripremljenim nadevom pa ih poređajte u nauljenu vatrostalnu posudu. Paradajz pireom razblaženim sa malo vode prelijte jelo i pecite oko 45 minuta. Na kraju ih pospite ostatkom peršuna i služite toplo.

lava kolač