Potrebno je

  • 500 g mlevenog mesa
  • 3- 4 kašike prezle
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 jaje
  • 1 kašika ulja
  • 1 prstohvat sode bikarbone ili prašak za pecivo
  • 1 sveža paprika naseckana
  • 1 kašičica mlevene crvene paprike
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu so
  • po ukusu biber

Priprema:

Mleveno meso sjedinite u velikoj posudi sa prezlama, jajima, uljem, seckanim crnim lukom, paprikama, sodom bikarbonom, biberom, soli i suvim začinom. Rukama dobro umesite sve dok se sastojci ne sjedine. Potom pokrijte posudu i ostavite smesu bar dva sata u frižideru, a najbolje preko noći. Zatim smesu izvadite pre pečenja i rukom oblikujte pljeskavice. Pecite ih na vrlo malo ulja, u zagrejanom nelepljivom tiganju, par minuta sa svake strane, sve dok dobro ne pozlatne. Služite pljeskavice uz sezonsku salatu.

lava kolač