Potrebno je: 
  • 1,2 kg karfiola
  • 4 jaja
  • 1 dl mleka
  • 2 kašike pavlake
  • 150 g trapist sira
  • 2 kašilice soli
  • pola kašičice bibera
  • 1 kašičica suvog začina
  • pola kašike seckanog peršunovog lista

Priprema:

Rernu zagrejte na 220 stepeni. Onda operite karfiol i podelite ga na cvetove. Sipajte dva litra vode u šerpu, pa posolite i ostavite da prokuva. Zatim ubacite karfiol i kuvajte pet minuta. Potom ga prebacite u posudu sa hladnom vodom i procedite.  Sipajte karfiol u dublju posudu sa malo ulja. Pospite sa soli, biberom i suvim začinom. Pecite oko 10 minuta, u zagrejanoj rerni.Zatim, umutite jaja sa mlekom i pavlakom. Zatim gotov karfiol pospite rendanim trapist sirom i sečenim listom.

lava kolač