Potrebno je:

  • 500 g pilećeg belog mesa
  • 150 g slaninice
  • 250 ml pavlake za kuvanje
  • 2 kašike senfa
  • biber, so, suvi biljni začin
  • ulje za prženje
  • 1 limun
  • malo peršunovog lišća ili svežeg ruzmarina

Priprema:

Isecite pileće meso na šnicle, pa ih blago izlupajte čekićem za meso i posolite.Onda ostavite da odstoji 10 minuta. Zatim slaninicu iseckajte na kockice. Propržite slaninicu u zagrejanom tiganju. Potom izvadite iz tiganja rešetkom za meso, pa spustite pileći file u ulje i pržite dok ne porumeni. Zatim vratite slaninicu u tiganj, pa dodajte pavlaku za kuvanje. Onda dodajte malo mlevenog bibera, senf i suvi biljni začin. Varjačom dobro promešajte, pa potom smanjite temperaturu. Zatim poklopite i pustite meso da se krčka oko 15 minuta. Potom prelijte meso sokom od limuna, pa dodajte seckan peršun ili ruzmarin i služite uz pire krompir. 

lava kolač