U ovom zanimljivom receptu za MUSAKU keleraba je zamenila krompir i dobili smo izdašno i preukusno jelo
Za razliku od krompira, keleraba je veoma niskokalorična - na 100 grama ima samo 24 kalorije. Ovako pripremljenu musaku možete da zaledite i koristite kad vam zafali ručak.
Musaka s kelerabom
Sastojci:
1 kg kelerabe (oko 6 srednjih keleraba)
500 g mlevenog mešanog mesa
1 velika glavica crnog luka
3 čena belog luka
3 kašike maslinovog ulja
1 kockica putera
250 ml mleka
3 jaja
150 g tvrdog gauda sira ili sličnog
crvena paprika
so, biber
Priprema:
Kelerabu oljuštite i isecite na tanke kriške. Ovo je najteži deo posla, jer je keleraba žilava. Ako imate mašinu za sečenje mesa, isecite je na njoj, ako ne, upotrebite veoma oštar nož. U dubokoj posudi prokuvajte vodu i posolite, a zatim blanširajte narezanu kelerabu oko 2-3 minuta. Nemojte dodavati sve kelerabe odjednom jer će se lepiti jedna za drugu i neće ravnomerno blanširati. Najbolje je spuštati jedan po jedan kolut u ključalu vodu, pa ih vaditi i ređati na čistu kuhinjsku krpu ili cedilo da se ocedi višak vode. U dubokom tiganju prodinstajte crni i beli luk na ulju i puteru nekoliko minuta, pa dodajte mleveno meso. Sve zajedno dinstajte dok iz mesa ne ispari višak tečnosti (10-15 minuta). Začinite i ostavite da se malo ohladi.
Pripremite dubok pleh u koji ćete ređati musaku. Malo ga nauljite i rasporedite 1/3 isečene kelerabe. Zatim ravnomerno pospite polovinu mlevenog mesa. Ponovo poređajte drugu trećinu kelerabe, zatim ostatak mesa i završite redom preostale kelerabe.
Posebno umutite jaja i mleko, posolite i time prelijte musaku. Zatim rasporedite listove sira. Ako volite tradicionalni ukus, možete preskočiti ovaj korak sa sirom.
Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite musaku oko sat vremena.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj viber zajednici, kao i na našem Instagram nalogu, gde vas čekaju omiljeni slatkiši, slaniši i druga iznenađenja za naše verne čitaoce.
OČISTITE ŠPORET I REŠETKU I ODMASTITE POSUDE Treba vam samo ova 1 namirnica iz kuhinje
Kafa ima višenamensku primenu, pa osim kao napitak, može da se koristi za čišćenje posuđa, eliminisanje neprijatnih mirisa ili kao piling za ruke.
BAJADERA SA KIKIRIKI PUTEROM Još bolja od one klasične, a popravlja dan u trenu
Fenomenalna i slatka, najbolje odmah stavite duplu meru.
CAKANINE BRZE POGAČICE NIKO NE ODBIJA Sir se topi u ustima, a nestaju sa stola odmah
Dragica Radosavljević, poznata pod umetničkim imenom Cakana, već godinama je deo srpske umetničke i muzičke scene, a svojim raskošnim glasom postavila je standarde mnogim novim mladim pevačima. Srpska pevačica narodne, izvorne i folk muzike vodi računa o ishrani, a na račun zavidne linije dobija brojne komplimente, pa je teško poverovati da ima troje unučadi i odraslu ćerku Mariju. Pre nekoliko godina podelila je ovaj recept za preukusne pogačice sa sirom, koje se jednostavno pripremaju, a nestaće sa stola čim se postave.
AKO PRAVITE KROFNE NEMOJTE DA RADITE OVO Greške koje se potkradu i iskusnim domaćicama
Greške koje se potkradu i iskusnim domaćicama, pa krofne budu žilave ili liče na uštipke.
ZELENA ČORBA Krepi organizam u trenu, a lagana i zdrava
Aromatična čorba sa spanaćem i povrćem oduševiće i one koji ne vole spanać.
Komentari (0)