NAJLEPŠI SLATKIŠI SA POMORANDŽOM Rolat, kolač, mus i poslastica pomeraju granice dobrog ukusa
Neodoljivi deserti tope se u ustima, zato najbolje odmah stavite duplu meru.
![jafa kolač](/data/images/2024-04-16/84348_jaffa-kolac_f.jpg?timestamp=1713218400)
Rolat punjen kremom
Sastojci:
Za koru:
- 4 jaja
- 1/2 rendane kore pomorandže
- kesica vanilin-šećera
- 150 g brašna
- 150-200 g šećera
- 7 kašika hladne vode
- kesica praška za pecivo
Za fil:
- rendana kora pomorandže
- sok od dve ceđene pomorandže
- 150 g šećera
- kesica vanilin-šećera
- 700-1000 g mladog i neslanog sira
Priprema:
Pomešajte sve sastojke za koru, osim belanaca koje ćete posebno umutiti u čvrst sneg sa prstohvatom soli. U preostalu masu pažljivo dodati belanca da ne omekšaju. Testo sipajte u veliki pleh obložen papirom za pečenje i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta, dok kora ne porumeni. Koru jedne pomorandže sitno izrendati, od dve pomorandže iscediti sok, pomešati sa 150 g šećera i kuvati na šporetu dok ne dobijete gust sirup. Procedite sir kroz veliku cediljku da uklonite grudvice, pomešajte ga sa pripremljenim sirupom i vanilin-šećerom. Razvucite providnu foliju, pospite granuliranim šećerom, na nju stavite pečenu koru, pa ravnomerno premažite filom. Nežno uviti u rolnu (ukloniti višak fila) pa u providnu foliju. Rolat stavite u frižider da se dobro stegne preko noći.
Osvežavajući mus
Sastojci:
- 1 litar svežeg mleka
- pakovanje gustina
- 4 jaja
- 10 kašika šećera
- 3 kesice vanilin šećera
- 60 g putera
- 2 pomorandže
Priprema:
Odvojite žumanca i istucite ih viljuškom. Umutite belanca u čvrst sneg, dodajte četiri kašike šećera, pa dalje umutite na pari dok ne dobijete gust krem. Od ukupne količine mleka odvojte 1 šolju i u njoj rastvorite gustin, pa žumanca dodajte jedno po jedno i dobro umutite. U preostalo mleko sipajte 6 kašika šećera i zagrejte na šporetu da se šećer rastopi. U vrelo mleko u tankom mlazu dodajte skrob sa žumancima uz stalno mešanje na umerenoj temperaturi dok ne dobijete glatki fil. U vruć fil dodati puter i vanilin šećer, pa mešati dok se ne istopi i dobro sjedini. Ostaviti na sobnoj temperaturi da se ohladi, pa dodati umućen sneg od belanaca. Sipajte kremu u čaše. Pospite rendanom korom pomorandže, čokoladnim mrvicama ili ukrasite po želji.
Jafa kolač:
Sastojci:
- 4 jaja
- 4 šoljice šećera
- 4 šoljice ulja
- 9 šoljica brašna
- prašak za pecivo
- rendana kora od pomorandže
- džem od kajsija
Priprema:
Umutite žumanca sa šećerom, dodajte ulje, brašno, prašak za pecivo, struganu koru od pomorandže i čvrsto ulupan sneg od belanaca. Stavite papir za pečenje. Kašičicom vadite testo pa ređajte u pleh. Kolačiće sasvim kratko pecite, premažite ih džemom od kajsija i sastavljati dva i dva. Po želji prelijte topljenom čokoladom.
Starinska poslastica sa pudingom
Sastojci:
- 6 jaja
- 120 g šećera
- 120 g mlevenih oraha
- 120 g jakog brašna
- rendana kora jedne pomorandže
- 2 kesice pudinga od vanile
- 1/2 l mleka
- 5 kašika šećera
- 1 narandža
- 200 g margarina
- dve kesice šlaga i mleko
Priprema:
Umutite mikserom žumanca sa šećerom. Dodajte brašno, mlevene orahe, rendanu koru pomorandže (koju ste prethodno dobro oprali) i posebno umućen sneg od belanaca. Lagano izmešajte, sipajte masu u veći pleh obložen papirom za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko pola sata. Kada se kora ohladi, isecite je na tri dela, pa pripremite fil. Skuvajte puding sa mlekom, šećerom i rendanom korom pomorandže. Ostavite da se ohladi, pa dodajte margarin koji ste prethodno umutili sa sokom od pomorandže. Filujte kore i pokrijte celu tortu. Umutite dve kreme i filujte. Poslužite sledećeg dana, kada se kolač dobro stegne.
Čizkejk
Sastojci:
- 250 g mlevenog keksa
- 100 g putera
- 50 ml soka ili mleka
- 300 g nemasnog i neslanog krem sira
- 300 g slatke pavlake
- 150 ml ceđenog soka od pomorandže
- 100 ml ceđenog soka od limuna
- 170 g šećera u prahu
- 6 listova belog želatina
- 2 dcl proceđenog soka od pomorandže
- 1 kašičica šećera
- 3 lista belog želatina
Priprema:
Mleveni biskvit pomešajte sa otopljenim puterom i toplim mlekom, napravite koru i utisnite je na dno kalupa za čizkejk. Ostavite u frižideru dok pravite fil. Potopite želatin u hladnu vodu i ostavite pet do sedam minuta. Zagrejte malo soka od pomorandže. Uklonite sa šporeta, pa rastvorite želatin u soku. Dobro promešajte da se želatin rastvori i dodajte ostatak soka. Pomešajte krem sir, slatku pavlaku i šećer u prahu, pa polako dodajte sok sa želatinom. Stavite kremu na podlogu od keksa i dobro poravnajte. Vratite u frižider da se stegne. Za preliv zagrejte sok od narandže, dodajte pulpu i šećer koje ste prethodno rastvorili u malo soka (od ukupne količine) i kuvajte dva minuta. Skinite sa ringle, pa u vrućem soku rastvorite želatin koji ste prethodno namočili u hladnoj vodi i ocedili. Ostavite da se ohladi. Krem prelijte voćnim prelivom od narandže. Vratite u frižider da se dobro stegne.
Možda vas zanima:
![čokoladni kolači](/data/images/2024-07-24/95182_screenshot-187_f.png)
ROMANTČNI KOLAČI PO RECEPTU GLUMICE GVINET PALTROU Obradujte voljenu osobu neodoljivim desertom
Brzi zalogajčići nestaće sa stola odmah.
![banana split](/data/images/2024-07-24/95185_shutterstock-664845172_f.jpg)
BANANA SPLIT Osvežavajući letnji desert koji se topi u ustima, popraviće vam dan u trenu
Omiljeni letnji desert nestaće sa stola odmah, zato najbolje odmah stavite duplu meru.
![mafini sa breskvama](/data/images/2024-07-22/94969_mafini-sa-breskvama_f.jpg)
MAFINI SA BRESKVAMA Drugačiji a preukusni, za savršen početak dana
Nedoljivi kolačići nestaće sa stola odmah.
![pečene jabuke sa cimetom](/data/images/2024-07-19/94727_shutterstock-175561208_f.jpg)
OVO SU NAJBOLJI SLATKIŠI Zdravi i ukusni, možete da ih jedete svakodnevno bez griže savesti
Fenomenalni deserti osvojiće vas od prvog zalogaja, a zdravi i niskokalorični, pogodni i ako držite dijetu.
![meso](/data/images/2024-07-26/95456_shutterstock-2387668335_f.jpg)
SOČNO PEČENO MESO Moguće je, treba vam samo ova namirnica, biće mekano kao duša
Ako želite da pečeno meso bude sočno primenite ovaj jednostavan trik, i bićete raspamećeni koliko je ukusno.
![hašure](/data/images/2024-07-24/95231_shutterstock-229477783_f.jpg)
HAŠURE Turski specijalitet nastao posle potopa Zemlje, u sočnom spoju različitih ukusa
Legenda smatra da je ovaj turski specijalitet najstariji desert na svetu, a ako želite da se uverite da li je zaista toliko dobar, najbolje napravite i probajte.
![čokoladni smuti](/data/images/2024-07-24/95238_shutterstock-301326848_f.jpg)
ČOKOLADNI SMUTI ZA DORUČAK I DOBAR IZGLED Recept glumice Dženifer Aniston oduševio fanove, svi ga prave
Ukusan i zdrav doručak po receptu čuvene glumice, poznate po dobrom zdravlju i vitkoj liniji.
![mil fej](/data/images/2024-07-24/95222_shutterstock-2116217021_f.jpg)
MIL FEJ DESERT Čarobni francuski slatkiš, kremast i lagan, otopićete se od miline
Francuski kolač "od 1000 kora" obožavaće i oni koji ne vole slatko.
![opera torta](/data/images/2024-07-25/95301_shutterstock-124594633_f.jpg)
OPERA TORTA Francuska čokoladna poslastica sa kafom koja miriše na ljubav
Čuvena francuska poslastica u kremastom spoju kafe i čokolade idealna je za sve svečane prilike, kao i slavsku trpezu.
Komentari (0)