Potrebno je:
Za korice i osnovu:
- 250 g tankih kora za baklavu
- 120 g otopljenog putera
- 100 g krupno seckanih pistaća
- 80 g oraha
- 2 kašike meda
- 2 kašike šećera
- ½ kašičice cimeta
Za sirni fil:
- 500 g krem sira
- 200 ml pavlake za šlag
- 100 gr šećera u prahu
- 1 kašika vanilin ekstrakta
- 1 kašika limunovog soka
Za sirup:
- 150 ml vode
- 120 g šećera
- 2 kašike meda
- nekoliko kapi limunovog soka
Za dekoraciju:
- krupno seckani pistaći
- malo meda
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite otopljeni puter. Ređajte po dve kore premazane puterom u kalup obložen pek papirom. Preko treće pospite malo mešavine pistaća, oraha, šećera, meda i cimeta. Ponavljajte postupak dok ne utrošite sav materijal. Završite sa korama premazanim puterom. Pecite oko 25 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Ostavite da se ohladi. Zakuvajte vodu, šećer i med dok ne dobijete blago gust sirup. Onda dodajte par kapi limunovog soka pa ostavite da se prohladi. Pečenu koru prelijte sirupom. Krem sir umutite sa šećerom u prahu, limunovim sokom i vanilom. Zasebno umutite pavlaku za šlag pa je lagano dodajte u fil. Zatim sipajte preko prohlađene baze i poravnajte. Ostavite čizkejk bar 4 sata u frižideru. Na kraju premažite
Komentari (0)