Potrebno je:
Za testo:
- 500 g brašna
- 75 g šećera
- 10 g soli
- 10 g suvog kvasca
- 250 ml mleka (mlakog)
- 2 jaja
- 100 g otopljenog maslaca
Za fil:
- 100 g smeđeg šećera
- 2-3 kašike mlevenog cimeta
- 50 g otopljenog maslaca
Glazura:
- 100 g šećera u prahu
- 2-3 kašike mleka
- 1 kašičica vanilinog šećera
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi pomešajte brašno, šećer, so i suvi kvasac. Zasebno umutite mlako mleko i jaja, pa dodajte otopljeni maslac. Sjedinite mokre i suve sastojke. Mesite oko 10 minuta, dok ne dobijete glatko i elastično testo. Pokrijte testo kuhinjskom krpom i ostavite sat vremena na toplom da naraste. Napravite fil. Smeđi šećer pomešajte sa mlevenim cimetom. Onda otopite maslac. Oblikujte cimet rolnice. Testo razvaljajte u oblik pravougaonika. Testo premažite otopljenim maslacem, pa ravnomerno pospite mešavinom šećera i cimeta. Zarolajte čvrsto u valjak, pa odrežite rolnice debljine 3 do 4 cm. Poređajte u pleh obložen pek-papirom. Pokrijte i ostavite tako pola sata. Pecite
Komentari (0)