Potrebno je:

2 šolje brašna

1 šolja džema po izboru

1 kg krompira

200 g mlevenih oraha

200 g šećera

2 kesice vanilin šećera

Priprema:

Operite krompir, pa ga skuvajte u ljusci. Onda ga oljuštite, pa ga izgnječite kao pire. Umešajte 2 šolje brašna pa zamesite testo. U šerpu sipajte tri litra vode, pa ostavite da proključa. Rukom napravite loptice od testa. Spljoštite svaku pa u sredinu stavite kašičicu džema. Oblikujte knedlu pa spuštajte u ključalu vodu. Kad se podignu na površinu, vadite ih rupičastom kašikom. Zatim, valjajte svaku knedlu u mešavinu šećera, mlevenih oraha i vanilin šećera. Služite tople.