Sastojci:
Za kore:
20 belanaca
20 kašika šećera
8 kašika brašna
8 kašika mlevenih oraha
Za fil:
20 žumanaca
20 kašika šećera
1 l mleka
250 g margarina
125 g butera
150 g šećera u prahu
300 g lomljene plazme
250 g milka čokolade sa jagodom
100 g milka čokolade sa lešnicima
100 g mlevenih oraha
8 kašika brašna
Za dekoraciju:
300 g šlaga u prahu
Priprema:
Kore: (ispecite 4 komada) po 5 belanaca umutite mikserom čvrsto pa postepeno dodajte 5 kašika šećera. Umutite, pa umešajte kašikom 2 kašike brašna i 2 kašike oraha. Sipajte smesu u podmazan kalup prečnika 28 cm) i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumeni. Ispecite još tri kore.
Fil: Umutite žumanca sa šećer u penastu smesu. Dodajte brašno i malo mleka, a ostatak mleka stavite da se kuva. U prokuvalo mleko dodajte brašno razmućeno u mleku i kuvajte na tihoj vatri dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi. Dodajte margarin i puter sobne temperature koje ste umutili sa šećerom u prahu. Sjedinite mikserom. Umešajte varjačom lomljenu plazmu, mlevene orahe, iseckanu čokoladu. Fil treba da bude skroz hladan da se ne istopi čokolada.
Šlag umutite prema uputstvu sa pakovanja.
Ređanje: kora, fil, kora, fil, kora, fil, kora, pa celu tortu nafilujte šlagom.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)