Posna reforma torta je bogata orasima i čokoladom, sočna i aromatična, a svaka kriška pruža uživanje. Priprema je jednostavna, a rezultat izgleda kao iz poslastičarnice.
Posna reforma torta
Sastojci:
Za kore:
200 g brašna
150 g mlevenih oraha
150 g meda
100 g šećera
3 šoljice (80 ml) vode
1 kašicica sode bikarbone
malo cimeta
Fil:
300 g mlevenih oraha
250 g šećera
250 g margarina
100 g čokolade za kuvanje
1 kesica vanil šećera
1 šoljica vode
Priprema:
Kore: Med, vodu i šećer pomešajte da se ujednači smesa. U drugoj posudi pomešajte brašno i ostale suve sastojke. Dodajte u masu sa medom, pa varjačom sjedinite. Veliki pleh od rerne obložite pek papirom, pa smesu ravnomerno rasporedite. Pecite 20 minuta u zagrejanoj rerni na od 180°C. Ohlađenu koru podelite na tri dela.
Fil: Šećer, vanil šećer i vodu na tihoj vatri zagrevajte do ključanja. Kad se šećer otopi sklonite i dodajte mlevene orahe i izlomljenu čokoladu. Mešajte da se sjedini. Posebno umutite margarin i spojite mikserom sa prohlađenim filom. Nafilujte tortu i pospite mlevenim orasima ili rendanom čokoladom.
Komentari (0)