Potrebno je

Kora

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika mlevenih oraha
  • 2 kašika brašna

Fil

  • 300 g mlevenih oraha
  • 50 ml mleka
  • 150 g prah šećera
  • 1 kora i sok od pomorandže
  • 5 štangli crne čokolade
  • 200 g putera
  • 4 žumanceta
  • 4 kašike šećera

Šlag

  • 15 kašika šećera
  • 1 šoljom vode
  • 4 belanceta
  •  

Priprema

Za koru

Umutite mikserom belanca, pa pred kraj postepeno dodajte jednu po jednu kašiku šećera uz neprestano mućenje dok se ne formira čvrst šne koji kada okrenete šerpu neće ispasti iz nje. Dodati žumanca, jedno po jedno, sjedinte ih, a zatim dodajte brašno i orahe, pa i njih lagano ručno izmešajte  vodeći računa da šlah što manje splasne. Obložiti kalup papirom za pečenje sipati šne, i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15-20 minuta. Neka se kora ohladi a zatim na nju nanesite sok od jedne pomorandže.

Za fil 

Potopite orahe  u dobro zagrejano mleko, pošećerite prah šećerom po ukusu,pa dodajte puter i sve dobro sjedinite. Dodajte 5 štangli rastopljene čokolade i struganu koru i sok od jedne pomorandže. Zasebno umutite 4 žumanca sa 4 kašike šećera, pa ih izmešajte sa smesom od oraha. Filom filujte koru.

Za šlag

Ušpinujte 15 kašika šećera sa šoljom vode.To postepeno dodajte, u prethodno umućen šne od 4 belanaca, uz neprekidno mešanje dok se masa ne ohladi. Šlag premažite preko torte . Ukrasite tortu po želji.

Prijatno !