Sastojci:

  • 500 g testenine po želji
  • 200 g pančete
  • 100 g parmezana
  • so, biber

Preliv:

  • 150 ml mleka
  • 100 g rendanog kačkavalja
  • 100 ml pavlake za kuvanje
  • 2 kašike putera
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 kašike brašna

Priprema: 

Otopite puter, dodajte iseckan luk i dinstajte dok postane staklast. Dodajte brašno i mešajući pržite nekoliko minuta. Sipajte mleko i pavlaku i promešajte. Kada provri dodajte biber i so i ostavite da se krčka 15 minuta na tihoj vatri. Sklonite, dodajte kačkavalj i mešajte dok se ne rastopi. Pomešajte skuvanu testeninu i pančetu isečenu na kockice, dodajte pripremljeni preliv, posolite, pobiberiti i sipajte u podmazanu tepsiju. Pospite parmezanom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta, dok se parmezan ne rastopi i ne zapeče.