Potrebno je

  • 2 veće jabuke 
  • 2 kašike džema 
  • 1 čaša šećera 
  • 1/2 čaše ulja 
  • 2 čaše brašna 
  • 1 kesica praška za pecivo 
  • 1 čaša vode 
  • 1 kašičica cimeta 
  • 1 kesica vanilin šećera 
  • šećer u prahu 

Priprema:
Zagrejte rernu na 200 stepeni. Očistite i izrendajte jabuke pa dodajte šećer, brašno, džem, prašak za peciv, vanilin šećer, ulje, cimet i vodu. Sjedinite sve dobro. Kalup za mafine obložite papirnim korpicam pa preručite smesu, ali nemojte da napunite do vrha. Pecite posne mafine sa jabukama oko 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Prohlađene mafine izvadite ih kalupa i pospite šećerom u prahu.