Potrebno je
Za podlogu:
- 200 g kakao keksa
- 130 g crne čokolade
- 100 ml mleka
Za krem:
- 500 g neslanog krem sira
- 4 žumanca
- 140 g šećera
- 200 g svežeg sira
- 50 ml mleka
- 80 g šećera u prahu
- 8 g želatina
- prsothvat kakao praha
Za ukrašavanje:
- 200 ml espreso kafe
- 8 piškota
Priprema
Želatin potopite u malo vode, pa ga stavite u vrelo mleko i ostavite 10 minuta. Čokoladu otopite sa mlekom na pari. Mleveni keks dodajte u činiju sa čokoladom. Promešajte pa izlijte u okrugli kalup obložen pek papirom. Poravnajte i stavite pola sata u frižider. Šećer zagrejte sa vodom pa time prelijte umućena žumanca. Mutite pa kad se krem prohladi, umešajte sireve, šećer i umutite. Dodajte želatin pa opet umutite. Preko podloge sipajte polovinu krema. Zatim izravnajte pa naređajte piškote natopljene kafom. Preko dodajte ostatak krema. Sve izravnajte. Ostavite dva do tri sata u frižideru. Prohlađeni
Komentari (0)