Potrebno je:

  • 7 jaja
  • 1l mleka
  • rendana korica jedne pomorandže
  • 4 kašike šećera
  • malo konjaka
  • pola kutije keksa

Priprema: 

Belance odvojite od žumanceta. U jednoj posudi umutite belanca u čvrst šam. Zatim u ključalo mleko dodajte belanca pa ih kuvajte po 30 sekundi. Keksom obložite vatrostalnu činiju pa u nju dodajte kuvana belanca. Onda dodajte šećer i žumanca, kao i malo konjaka. Skuvajte dobro u mleku kao puding, pa ih preručite u smesu sa keksom i belancima. Zatim narendajte preko deserta čokoladu i koricu pomorandže.