Slana rozen torta

Pita sa pečurkama

Potrebno je:

  • 500 g lisnatog testa
  • 300 g šampinjona
  • 1 crni luk
  • 2 čena belog luka
  • 100 g rendanog kačkavalja
  • maslac ili ulje za premazivanje
  • so i biber po ukusu

Priprema:

U tiganju zagrejte maslac ili ulje, dodajte luk i beli luk i pržite dok ne postanu staklasti. Dodajte iseckane šampinjone i pržite dok ne omekšaju i dok tečnost ne ispari. Posolite i pobiberite po ukusu. Razvucite lisnato testo na radnoj površini i podelite ga na dva dela. Na prvi deo testa stavite smesu od pečuraka, pospite rendanim kačkavaljem, pa prekrijte drugim delom testa. Premažite površinu premazom od maslaca ili ulja. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25-30 minuta ili dok pita ne postane zlatnosmeđa.

 

Slana rozenka sa tunjevinom 

Potrebno je.:
  • 1 pakovanje slanih rozen kora.

Za fil:

  • 300 g posnog majoneza
  • 2 konzerve oceđene tunjevine
  • seckani kiseli krastavčići
  • ajvar
  • spanać 
  • kukuruz šećerac

Priprema:

Sjedinite sve sastojke za fil, pa podelite na tri dela. Jednom delu dodajte ajvar, drugom spanać, a trećem kukuruz šećerac.Rozen kore filujte pripremljenim nadevom dok ne potrošite sav materijal.

 

Pihtije od šarana

Potrebno je:

  • 800 g glava i repova od šarana
  • kuvana šargarepa
  • limun ili sirće
  • so

Priprema:
Ribu skuvajte, odvojte od kostiju i spojte sa seckanom kuvanom šargarepom, svežim peršunom, limunom ili sirćetom. Začinite, poređajte u posudu i nalijte fondom u kojem se kuvala. Ukoliko ima previše fonda, ukuvajte ga do željene količine. Pihtije ostavite na hladnom. Ove pihtije možete da spremate i od kečige jer i ona u sebi sadrži dosta želatirajućih materija.