Potrebno je:

Za biskvit:

  • 6 jaja
  • 200 g šećera
  • 4 kašike mlake vode
  • 5 kašika ulja
  • 200 g brašna
  • 3 kašike kakao praha
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za fil:

  • 1/2 l mleka
  • 250 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 5 kašika brašna
  • 200 g putera

Glazura:

  • 150 g mlečne ili tamne čokolade
  • 5 kašika ulja
  • Ostali sastojci:
  • 150 g kokosovog brašna

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Mikserom umutite belanca sa šećerom, pa dodajte ulje, vodu i žumanca, uz neprestano mućenje. Zasebno prosejte brašno, kakao i prašak za pecivo. Smesu onda sipajte u pleh obložen pek papirom, pa poravnajte. Pecite koru oko 15 do 20 minuta. Onda razmutite brašno u 150 ml mleka, a ostatak sipajte u šerpicu i dodajte šećere. Nakon što provri, umešajte razmućeno brašno pa zakuvajte fil. Kuvajte pet minuta, na tihoj vatri, uz neprestano mešanje. Potom fil pokrijte providnom folijom i pustite da se ohladi. Mikserom umutite maslac sobne temperature, kao i ohlađeni fil. Mikserom onda sjedinite fil sa maslacem. Modlom isecite biskvit, pa spajajte po dva kruga kašičicom fila. Zatim premažite svaku šubaricu filom i okolo, pa valjajte u kokosovo brašno. Otopite čokoladu na niskoj temperaturi uz dodatak ulja. Preko šubarice nanesite po kašičicu glazure, pa dobro poravnajte.