Potrebno je:
  • 1 šolja putera
  • 2 šolje šećera
  • 3 šolje mekog brašna
  • 1 šolja mleka
  • 1 šolja sitno mlevenih blanširanih badema
  • belanca od 8 jaja
  • 1 kašičica ekstrakta badema
  • 3 kašičice praška za pecivo
Priprema:

Rernu zagrejte na 175 stepeni. Puter i šećer penasto umutite. Brašno prosejte sa praškom za pecivo, pa dodajte mlevene bademe. Onda dodajte suve sastojke i mleko u umućeni puter, uz neprestano mešanje. Onda umešajte ekstrakt badema. Belanca umutite u čvrst sneg uz pomoć špatule, iz dva puta dodavanja. Izlijte u podmazan kalup za kuglof. Pecite 50 do 60 minuta. Čačkalicom proverite da li je sredina pečena. Kada se ohladi u kalupu, pa izvrnite na tanjir. Na kraju obilno kuglof pospite šećerom u prahu. 

lava kolač