Potrebno je:
  • 1, 5 kg kajsija
  • 700 g šećera
  • 1 limun
  • 150 g blanširanih badema
  • 1 kesica vanilinog šećera

Priprema:

Kajsije operite, uklonite im koštice i isecite ih na manje komade. Prebacite ih u veću šerpu pa im sipajte šećer. Nek odstoji tako sat vremena pa stavite da se kuva, uz povremeno mešanje, na umerenoj temperaturi. Onda dodajte limunov sok i kuvajte, sve dok se ne zgusne. Bademe krupno iseckajte i kratko propržite u suvom tiganju pa dodajte u džem sa vanilinim šećerom. Dobro promešajte i kuvajte još nekoliko minuta. Onda prespite vruć džem u sterilisane tegle, zatvorite ih i okrenite naopako desetak minuta. 

lava kolač