Potrebno je:
  • 250 g šargarepe
  • 220 g brašna
  • 180 g šećera
  • 3 jaja
  • 120 ml ulja
  • 100 ml soka od narandže
  • 1 rendana kora narandže
  • 80 g mlevenih oraha
  • 10 g praška za pecivo
  • 1 kašičica cimeta
  • 200 g krem sira
  • 120 g šećera u prahu

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Šargarepu oljuštite i sitno izrendajte. Jaja onda umutite sa šećerom u penastu smesu, pa sipajte sok, ulje i pomorandžinu koru. Zatim, dodajte brašno pomešajte sa praškom za pecivo i cimetom. Potom dodajte šargarepu i mlevene orahe. Sipajte smesu u kalup za mafine i pecite 25 minuta. Kada se mafini skroz ohlade, preko njih sipajte preliv od krem sira i prah šećera. Na kraju, ukrasite mafine sa malo rendane narandže.

lava kolač