Rolat

Sastojci:

Za koru:

9 jaja

9 kašika šećera

9 ravnih kašika brašna

1 prašak za pecivo

Za fil:

800 ml mleka

9 kašika griza

1 puding od vanile

6 kašika šećera

250 g margarina

150 g šećera u prahu

200 g džema od kajsija

Priprema:

Umutite cela jaja sa šećerom, zatim dodajte brašno i prašak za pecivo. Testo izlijte preko pek-papira koji ste blago pouljili i pecite oko 15 minuta na 180 stepeni. Pečenu koru izvrnite na navlaženu krpu i urolajte. Za fil kuvajte 700 ml mleka sa šećerom. U preostalom mleku razmutite puding. Kada mleko provri, ulijte razmućeni puding i dodajte jednu po jednu kašiku griza. Brzo mutite da se ne naprave grudvice. Kada se fil ohladi dodajte mu margarin umućen sa šećerom i sve dobro izmešajte. Odmotajte koru i premažite je sa 3/4 pripremljenog fila. Po sredini nanesite traku marmelade od kajsija, pa uvijte. Dekorišite rolat ostatkom fila.

lava kolač