Potrebno je:

  • 3 jaja
  • 100 g šećera
  • 100 g brašna
  • 50 g griza
  • 50 ml ulja
  • 100 ml mleka
  •  pola praška za pecivo
  • oko 1 kg šljiva
  • vanilin šećer za posipanje

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. U jednoj posudi umutite belanca, pa dodajte pola praška za pecivo i šećer, uz neprestano mućenje, dok ne dobijete čvrst sneg. Potom dodajte prosejan griz, žumanca, brašno, mleko i ulje, da dobijete glatko testo. Sipajte deo očišćenih šljiva u pleh obložen pek papirom.  Sipajte deo testa preko šljiva, pa opet šljive, pa na kraju ostatak testa. Pecite kolač oko 50 do 60 minuta.Zatim ga obilno pospite prah šećerom. 

kolač sa šljivama