Potrebno je:

  • 1 konzerva ananasa (oko 400 g)
  • 2 jaja
  • 200 g šećera
  • 1 čaša jogurta (oko 200 g)
  • 100 ml ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • 200 g brašna
  • 1 kašičica vanilin šećera
  • 1 kašičica sode bikarbone (opciono, može da se zameni sa praškom za pecivo)

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Konzervu ananasa otvorite i dobro ocedite. Zatim ananas isecite na male komadiće. U jednoj posudi umutite jaja sa šećerom penasto. Sipajte ulje i jogurt i sve dobro sjedinite. Zasebno pomešajte vanilu, brašno i prašak za pecivo. Onda polako ubacite suve sastojke u smesu sa jajima, uz neprestano mešanje dok testo ne postane glatko.  Sipajte smesu u pobrašnjen pleh. Onda na dno rasporedite komadiće ananasa. Preko njega izlijte pripremljeno testo. Pecite oko 30 do 40 minuta. Čačkalicom proverite da li je kolač pečen. Malo ananasovog soka prelijte sa 3 kašičice šećera i zagrejte, pa prelijte preko vrućeg kolača. Zatim ohladite kolač i secite ga na parčiće. 

lava kolač