Potrebno je:

  • 1 kg jabuka
  • 600 ml vode
  • 200 g šećera
  • 2 kesice pudinga od vanile, oko 80 g
  • 1/2 kašičice cimeta
  • oko 400 g petit beurre keksa
  • 250 ml slatke pavlake za šlag
  • kakao ili rendana čokolada za posipanje, po želji

Priprema:

Operite jabuke, oljuštite ih i krupno narendajte. Onda ih stavite u šerpu i dodajte vodu i šećer. Nemojte jabuke da cedite da bi fil bio sočan. Onda kuvajte oko 10 minuta, sve dok jabuke ne omekšaju. Dobro skuvajte prah za puding sa 12 kašika hladne vode da nema grudvica. Sipajte onda puding u kuvane jabuke i dodajte cimet. Zatim kuvajte uz neprestano mešanje još par minuta, sve dok se fil ne zgusne. Poređajte prvi sloj keksa u posudu. Potom nanesite deo toplog fila od jabuka, kao i keks. Zatim ređajte dok ne potrošite sastojke. Onda završite slojem keksa. Umutite slatku pavlaku u čvrst šlag i premažite preko ohlaženog kolača. Ostavite kolač bar osam sati u frižideru, a najbolje preko noći. Pospite kolač onda kakaom ili rendanom čokoladom.

lava kolač