LETNJI SUFLE Maline i kupine mu daju poseban šmek, a uspeće i potpunim početnicima

Ivana Pavlović

18:00

Slatki kutak 0

Mekan, ukusan i sladak, nestaće sa stola u roku od odmah.

sufle od malina
Shutterstock

Potrebno je

  • 250 g malina
  • 125 g kupina
  • 60 g šećera
  • 30 ml vode
  • 1 kašičica čistog ekstrakta vanile
  • 1 kašičica svežeg limunovog soka
  • 1 kašika kukuruznog skroba pomešana sa 1 kašikom vode
  • 3 velika belanca
  • 60 g šećera u prahu
  • 30 g naseckanih pistaća 

Priprema 

Rernu zagrejte na 200 stepeni. U jednoj šerpi pomešajte maline, kupine, šećer, vodu, vanilu i limunov sok. Kuvajte na umerenoj temperaturi, uz često mešanje. Dodajte kukuruzni skrob pomešan sa vodom i mešajte oko minut, dok se ne zgusne. Zasebno umutite belanca. Postepeno umutite šećer u prahu, dve kašike odjednom, i nastavite da mutite još 3 minuta. Dodajte 94 g mešavine bobičastog voća, a ostatak voća rasporedite u keramičke posude za sufle. Prelijte mešavinom i pospite pistaćima. Pecite sufle 6 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, dok ne porumeni na vrhu.

 

 

 

Komentari (0)

Loading