DOMAĆI HUMUS Posna trpeza nije kompletna bez ovog namaza, savršeno je kremast i ukusan

Ana Klikovac

12:03

Zdravi zalogaji 0

Služite uz peciva, povrće isečeno na trakice ili kao namaz na sendvič...

Popularan širom sveta, ovaj bliskoistočni specijalitet od leblebija gotov je za svega nekoliko minuta, a humus možete poslužiti uz sveže povrće, tortilje, hleb ili kao dodatak jelima. Ako ga budete spremali po ovom receptu, sigurno će se svima dopasti.

Sastojci:

jedna konzerva oceđenih leblebija (otprilike 400 grama)
dve kašike tahinija
dve do tri kašike maslinovog ulja
sok od pola limuna
jedan čen belog luka
so po ukusu
jedna kašičica mlevene paprike ili kima (po želji)
malo vode za razređivanje

Priprema:

U blender ili multipraktik ubacite slanutak, tahini, maslinovo ulje, limunov sok i beli luk. Miksajte dok smesa ne počne da postaje glatka.

Dodajte malo vode po potrebi, odnosno kašiku po kašiku, dok ne dobijete željenu kremastu teksturu. Posolite po ukusu i dodajte začine poput kumina ili crvene paprike. Još jednom kratko izmiksajte kako bi se sve ravnomerno sjedinilo.

Prebacite humus u činiju, poprskajte maslinovim uljem i pospite malo crvene paprike ili semenkama susama. Služite uz peciva, povrće isečeno na trakice ili kao namaz na sendvič. Takođe, humus možete servirati i uz jelo kao što je falafel.

Bonus video:

@moja.trpeza KNEDLE Sastojci: 1 kg krompira 2 jaja 200–300 g brašna (koliko primi) 1 kašičica soli Malo bibera 2 kašike ulja (za pečenje) Sos: 200–250 ml neutralne pavlake za kuvanje Malo soli Malo bibera (po želji kašičica senfa ili malo belog luka u prahu) Priprema: 1. Skuvaj krompir u ljusci, oguli ga i ispasiraj dok je topao. 2. Dodaj jaja, so, biber i postepeno dodaj brašno da dobiješ mekano, ali kompaktno testo. 3. Oblikuj kuglice, valjčiće ili male pločice (kako voliš). 4. Na tiganju zagrej malo ulja i peci knedle sa obe strane dok blago ne porumene. 5. Ređaj ih u pleh. Sos 6. U posudi pomešaj neutralnu pavlaku, so i biber. 7. Prelij preko knedli u plehu. 8. Zapeči u rerni 10–15 minuta na 200°C, samo da se uhvati fina korica. Saveti: Ako želiš jači ukus, u pavlaku dodaj malo rendanog kačkavalja. Mogu se dodati i komadići slanine ili proprženog luka pre zapekanja. #mojatrpeza #trpeza #kuhinjarecepti #viral_video ♬ original sound - dj auxlord