Omlet iz rerne
Sastojci:
6 jaja
1 paprika
1/2 manje glavice luka
4 mala krompira
maslinovo ulje
sok 1 limuna
grančica ruzmarina
so, biber
nekoliko listova peršuna
zelena salata ili rukola
Priprema:
Zagrejte vodu. Mladi krompir izribajte ili ostružite nožem i narežite na kockice, pa kuvajte u slanoj vodi.
Krompir bi trebao da bude kuvan za najviše 10-15 minuta. Isecite luk na tanke trake, pa ga prelijte sokom
jednog limuna i nekoliko kašika maslinovog ulja, u koje ste umešali so i biber. Promešajte i potopite luk, pa pustite da omekša. Zagrejte pećnicu na 200 stepeni. Papriku isecite na kolutove ili kockice i ogulite grančice ruzmarina. Umutite jaja i začinite solju i biberom. Kada je krompir gotov, ocedite ga i pustite da se kratko ohladi. U tiganju zagrejte maslinovo ulje i odmah ubacite ruzmarin. Čim počne puštati miris, dodajte papriku, a odmah zatim i kockice krompira, pa propržite. Prelijte jajima, pustite da se stvori rub, pa stavite u rernu. Pecite oko 10 minuta, a zadnjih 3 do 5 minuta povećajte temperaturu na 220 stepeni. Omlet će se naduvati i zarumeniti na površini. Na kraju omlet pospite peršunom.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)