Domaća supa od fazana

Sastojci:

1 manji fazan

300 g šargarepe

300 g celera

200 g crnog luka

30 g belog luka

100 g sveže paprike

1 veza peršuna

1 kašičica soli

1 kašičica bibera

1 kašičica suvog začina

1 lovorov list

Priprema:

Očišćeno meso fazana stavite u šerpu i prelijte hladnom vodom, dodajte biber u zrnu, lovorov list i beli luk. Kuvajte na tihoj vatri oko 90 minuta. Dodajte pripremljeno povrće osim seckanog lista peršuna i kašičicu soli. Na istoj temperaturi kuvajte još 45 minuta. Supu procedite, dodajte kašičicu suvog začina, proverite slanost,
ako treba dodajte još malo soli i začina. Pustite da supa još jednom proključa, zatim dodajte domaću testeninu ili knedle. Čim prokuva sklonite sa šporeta. Dodajte iseckan peršun, poklopite i ostavite tako pet minuta.

Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj 

Box: viber zajednici
, kao i na našem
Box: Instagram nalogu
, gde vas čekaju omiljeni slatkiši, slaniši i druga iznenađenja za naše verne čitaoce.

Box: Video