Puding od prosa s malinama
Sastojci (za 2 osobe):
100 g prosa
100 g malina
6 kašika eritrita
1 prstohvat soli
80-100 ml bademovog mleka
Priprema:
Proso dobro isperite i skuvajte je u trostrukoj količini vode. Kuvajte 10-15 minuta, pa sklonite s ringle, poklopite i ostavite da odstoji još 5-10 minuta. Dok vam se proso kuva, prokuvajte 100 g smrznutih malina s tri kašike eritritola i 50 ml vode. Kuvajte desetak minuta dok veći deo vode ne ispari, pa procedite kroz sito da odvojite tečnost. Prebacite proso u blender, dodajte preostale 3 kašike eritritola i mutite dok ne dobijete finu, glatku smesu. Ako je smesa previše gusta, razblažite je s malo mleka. Na kraju dodajte sirup od malina i ponovo dobro umutite. Sipajte puding u čaše i ostavite da se ohladi i odstoji sat-dva.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)