Grčka salata sa mlevenim mesom
Sastojci:
1 manja glavica zelene salate
400 g paradajza
1 veza peršuna
3 parčeta tost-hleba
250 g kravljeg sira
3 kašike maslinovog ulja
2 čena belog luka
40 g oraha
500 g mlevenog goveđeg mesa
4 kašike limunovog soka
ljuta aleva paprika
so, biber
50 ml jogurta
1 jaje
Priprema:
Salatu očistiti, oprati i iseći je na tanke listiće. Paradajz i peršun oprati i iseći. Sir iseći na komade. Dva tost-hleba iseći na kockice. Zagrejati kašiku ulja, dodati komade hleba i pržiti ih na tihoj vatri dok ne porumene. Preostali hleb izmrviti. Orahe iseckati, kao i beli luk. Sjediniti mleveno meso s orasima, jajetom, prezlama, polovinom iseckanog belog luka i 2 kašike peršuna. Začiniti, pomešati, pa oblikovati u loptice. Peći na preostalom ulju 12 minuta. Pomešati preostali luk s jogurtom, peršunom i limunovim sokom. Dodati so i papriku, pa sve dobro promešati. Složiti na tanjir salatu, ćuftice, paradajz, kravlji sir i komade tosta. Po želji sir posuti alevom paprikom. Servirati uz sos.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)