Kockice od piletine pohovane u smesi bez jaja

Sastojci:

600 g piletine

200 g putera

200 g čedar sira

220 g brašna

250 ml piva

120 g prezli

1/2 veze peršuna

Priprema:

Meso isecite na šnicle i izlupajte čekićem. Posolite i pobiberite. Peršun sitno iseckajte i pomešajte s puterom sobne temperature i rendanim sirom. Dobro promešajte, pa stavite na foliju, oblikujte kvadrat oklagijom i stavite u zamrzivač na pola sata. Isecite nožem aromatični puter na kockice. Na sredinu svake šnicle stavite po kockicu. Preklopite tako da meso pokrijte celu kocku putera i da ne može puter da iscuri.Vratite u zamrzivač na pola sata. Pomešajte brašno i pivo. Svaki komad punjenog mesa uvaljajte prvo u tu smesu, pa u prezle. Pržite na vrelom ulju.