Potrebno je:
- 1 kg glatkog brašna
- 100 g oštrog brašna
- 3 jaja
- 300 ml mlake vode
- 2 kašike ulja
- 2,5 kašičice soli
Za nadev:
- 500 g svežeg sira
- 200 g kisele pavlake
- 1 kašičica soli
Za preliv:
- 500 g kisele pavlake
- 200 ml pavlake za kuvanje
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. U jednu posudu stavite brašno pa dodajte jaja, so, mlaku vodu i ulje, te zamesite testo. Onda ga rastanjite na debljinu 3–4 mm. Pomešajte sir s pavlakom, pa posolite i uz obod testa stavljajte male hrpice nadeva. Urolajte testo i tanjirom koji ima deblji obod secite komade jednake veličine. Kuvajte testo u ključaloj posoljenoj vodi kojoj ste dodali 3 kašike ulja. Nakon što isplivaju na površinu, ocedite ih i ređajte u pleh obložen pek papirom. Od pavlaka napravite preliv pa ga nanesite preko
Komentari (0)