NITI GOJI, NITI GREJE TELO, PRIJA NEVEROVATNO Recept za letnju belu čorbu okrepljuje organizam, evo šta joj to daje božanski ukus

Nedeljko Tišanović

17:59

Sezonski recepti 0

Svaki dan ćete želeti da vam se nađe na stolu...

Zašto je ova čorba idealna za leto?

Lagano pileće meso, povrće i osvežavajuća pavlaka čine ovu belu čorbu savršenim izborom za letnje dane kada organizmu prijaju laganiji obroci. Uz dodatak limuna i svežeg peršuna, ova čorba osvežava i hrani bez osećaja težine.

Sastojci:

400 g pilećeg belog mesa
1 srednji crni luk
2 šargarepe
1 koren peršuna
1 mali paškanat (po želji)
100 ml kisele pavlake
1 jaje
2 kašike brašna
2 kašike ulja
So i biber po ukusu
Veza svežeg peršuna
Malo limunovog soka (po želji)
1,5 l vode ili pileće supe

Priprema:

Priprema mesa i povrća:Pileće belo meso operite i stavite da se kuva u posoljenoj vodi. Kada provri, skinite penu, pa dodajte seckani luk, šargarepu, peršun i paškanat.

Kuvanje:Kuvajte na srednjoj temperaturi 30–40 minuta, dok meso i povrće ne omekšaju.

Zapuška: U manjoj šerpi zagrejte ulje i dodajte brašno. Pržite kratko dok ne požuti, pa nalijte jednom kutlačom supe i dobro promešajte da nema grudvica. Ovu zapršku vratite u glavnu šerpu.

Finalno začinjavanje: Umutite jaje sa pavlakom, pa lagano dodajte kutlaču vrele supe uz neprestano mešanje da se ne zgrudva. Potom polako ulijte u čorbu i promešajte.

Završni koraci: Ostavite da provri još 2-3 minuta, dodajte biber po ukusu, seckani peršun i nekoliko kapi limunovog soka za svežinu.

Saveti:

Umesto pilećeg mesa možete koristiti ćureće belo meso za još laganiju varijantu.
Čorbu možete poslužiti i ohlađenu – idealna je za vrele dane.
Dodavanje malo limunovog soka osvežava ukus i podstiče varenje.

Bonus video:

@moja.trpeza Paprikaš sa krompirom i makaronama Sastojci (za 4 osobe): 400 g piletine 2 glavice crnog luka 1 paprika (babura) 3–4 krompira (oljuštena, na kockice) 1 paradajz ili 2 kašike paradajz pirea 1 kašika mlevene slatke paprike Malo makarona po ukusu So, biber 2–3 kašike ulja Priprema: 1. Dinstaj luk na ulju. 2. Dodaj piletinu i prži kratko. 3. Dodaj papriku, krompir i mlevenu papriku, zalij vodom. 4. Dodaj paradajz/pire i kuvaj dok krompir ne omekša. 5. Posoli, pobiberi i na kraju dodaj makarone, kuvaj dok makarone omekšaju. Spremno za posluženje! #mojatrpeza #trpeza #kuhinja #kuhinjarecepti #viral_video ♬ original sound - Moja Trpeza