Sastojci:

500 g pileće džigerice

3 ljubičasta luka

2 jabuke

štapić cimeta

veza peršuna

3 čena belog luka

1 kašika majorana

1 šargarepa

so, biber i maslinovo ulje

Priprema:

Crni luk propržite dok ne postane staklast pa dodajte džigericu i mešajte. Posolite, pobiberite i začinite pa dodajte jednu kocku za supu i malo vode, kao i jabuku koju ste prethodno isekli na kockice. Zatim smanjite temperaturu i ostavite gulaš da se na tihoj vatri krčka uz povremeno mešanje.