Potrebno je:
300 g susama
100 g šećera
1 kašika meda
50 ml vode
1 kašika vanilinog ekstrakta
1 kašika kakao praha

Priprema:

Sameljite susam što sitnije. Zakuvajte šećer sa vodom pa kuvajte još par minuta na najjačoj vatri. Onda dodajte med i vanilin ekstrakt. Skloniite s vatre i dodajte samleveni susam uz neprestano mešanje. Smesu podelite napola pa u jedan deo dodajte kakao. Izlijte naizmenično svetlu pa tamnu smesu u pleh obložen pek papirom. Zatim poravnajte pa pustite alvu da se ohladi.