Potrebno je:
2 jaja
500 ml mleka
200 g glatkog brašna
2 kašike šećera
1 kesica vanilinog šećera
2 kašike mlevenog maka
prstohvat soli
2 kašike ulja
300 g mladog sitnog sira
3 kašike meda
1 kašičica limunove korice

Priprema:

U jednoj velikoj posudi umutite jaja sa šećerima i prstohvatom soli. Onda sipajte mleko pa polako dodajte brašno dok ne dobijete glatku smesu. Onda umešajte mleveni mak i ulje i dobro sjedinite. Pustite smesu 10 ak minuta da odmori. Uljem blago premažite tiganj za palačinke. Onda dodajte po kutlaču smese i pecite sve dok ne porumene sa obe strane. Zasebno pomešajte med, mladi sir i rendanu limunovu koricu pa time premažite svaku palačinku. Služite palačinke tople uz med ili sirup.