Maslac

Dodavanje maslaca u kukuruzno brašno sprečiće pojavu grudvica u kačamaku. 

Kada se dodaje maslac?

Ubacite maslac dok se kačamak kuva, čim kukuruzno brašno krene da se zgušnjava. Zatim smanjite temperaturi i pustite da se kačamak lagano krčka.