Potrebno je:

Za mantije:

  • 500 g mekog brašna
  • 2 jaja
  • 400 ml mlake vode
  • ulje
  • so

za fil za mantije:

  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • so
  • biber

Priprema:

U jednoj posudi pomešajte brašno i so. Zasebno umutite jaja pa dodajte vodu i malo ulja. Onda spojite sa brašnom i zamesite mekano testo koje se neće lepiti za prste. Pokrijte ga krpom i ostavite sat vremena sa strane. Podelite ga na nekoliko jufkica pa svaku razvijte u pravougaonik i isecite na kvadrate željene veličine. Zatim spojite sastojke za fil pa dobro promešajte. Time punite sečene kvadrate. Zatim spojite ivice kvadrata pa ih okrenite na dole i ređajte na podmazan pleh. Pecite mantije oko pola sata, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.