Potrebno je:

  • 2 velika jaja
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 1 kašičica tečne stevije ili drugog zaslađivača (ili po ukusu)
  • 120 g grčkog jogurta
  • 40 g whey proteinskog praha bez dodatog šećera
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • malo kokosovog ulja za pečenje

Priprema:

U jednoj posudi umutite jaja, vanilu, zaslađivač i grčki jogurt dok ne dobijete glatku smesu. Onda dodajte protein prah i dobro umutite žicom,  da nema grudvica. Onda dodajte prašak za pecivo, kratko promešajte i ostavite smesu da odstoji nekoliko minuta dok zagrevate tiganj. Onda zagrejte tiganj na umerenoj temperaturi pa ga blago premažite kokosovim ulje. Sipajte male količine smese kašikom pa od toga pravite male palačinke. Zatim pecite palačinke oko minut, dok se ne pojave mehurići pa okrenite i pecite još 20 sekundi. Zatim ih prebacite na tanjir. Ponavljajte postupak sve dok ne utrošite sav materijal.