Potrebno je:
  • 500 g glatkog brašna
  • 250 ml mleka
  • 1 kesica kvasca
  • 80 g šećera
  • prstohvat soli
  • 1 jaje
  • 60 ml ulja
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • 1 korica limuna
  • marmelada
  • šećer u prahu

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Mleko zagrejte da bude mlako pa dodajte kašičicu šećera i kvasac i ostavite da nadođe. U jednoj posudi pomešajte brašno, ostatak šećera, vanilin šećer, so i limunovu koricu, dodajte jaje, ulje i nadošli kvasac i umesite glatko i mekano testo. Zatim ga pokrijte i ostavite da nadođe. Mleko zagrejte dok ne bude mlako pa dodajte kvasac i kašičicu šećera i ostavite da nadođe. Zatim razvucite testo na debljinu oko 1,5 cm pa vadite krugove i ređajte na pleh obložen pek papirom. Zatim ostavite još malo da narastu pa pecite oko 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Zatim krofne napunite marmeladom i pospite šećerom u prahu.