Potrebno je:

  • 800 g belog projinog brašna (može i žuto, ali belo daje autentičan ukus)
  • 750 ml mlake vode
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašike ulja za podmazivanje pleha

Priprema:

Rernu zagrejte na 225 stepeni. Prašak za pecivo pomešajte sa mlakom vodom da se rastvori. Zasebno pomešajte brašno sa soli pa sipajte vodu pomešanu sa praškom za pecivo. Onda zamesite glatko testo. U podmazan pleh onda sipajte testo pa ga pecite oko pola sata, u rerni zagrejanoj na 225 stepeni. Pečenu proju zatim pokrijte krpom pa ostavite 10 minuta da se odmori.Na kraju gotovu proju lomite na komade kao štu su bake nekada radile.