Potrebno je.
  • 500 g brašna
  • 200 g svinjske masti
  • 1 jaje
  • 1 kašika sirćeta
  • 150 ml mlake vode
  • prstohvat soli
Za nadev:
  • 200 g mlevenih oraha
  • 100 g šećera
  • 100 ml vrelog mleka
  • 1 kesica vanilinog šećera
Za posipanje:
  • 150 g prah šećera

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj velikoj posudi pomešajte so i brašno pa dodajte mast. Rukama dobro utrljajte u brašno dok struktura ne postane mrvičasta. Onda dodajte jaje i sirće i polako sipajte mlaku vodu i zamesite meko testo, koje se neće lepiti za ruke. Zatim ga podelite na nekoliko loptica pa pokrijte krpom i ostavite pola sata da odmori.Mlevene orahe pomešajte sa šećerima pa ih prelijte vrelim mlekom i dobro izmešajte. Razvucite svaku lopticu u tanki krug i isecite na trouglove pa nanesite malo fila od oraha na širi deo. Urolajte kiflice od šire ka užpj strani. Zatim ih poređajte u pleh obložen pek papirom. Pecite kiflice oko 25 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Na kraju ih valjajte u prah šećer i ostavite da se ohlade.